អន្តរកម្មនៃហ្គីបេរ៉េលីន និងប៉ូតាស្យូមនីត្រាត ក៏ដូចជាឥទ្ធិពលនៃប្រភពលំអងផ្កាលើលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យា-គីមីនៃទំពាំងបាយជូរ។

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតុ រួមទាំងពូជទំពាំងបាយជូរញី Siah-e-Samarkhandi រូបរាងចង្កោម និងទំហំផ្លែឈើគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដាំដុះទំពាំងបាយជូរនេះប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន ដូចជាការជ្រុះផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែតឿ ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះទិន្នផល និងតម្លៃទីផ្សារ។ ការជ្រុះផ្លែប៊ឺរីគឺជាកង្វល់ដ៏ធំមួយសម្រាប់ពូជ Siah-e-Samarkhandi។ ដូច្នេះ ការសិក្សានេះបានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃ 0, 30, 60, និង 90 mg/L⁻¹ GA₃ និង 0 និង 1.5% HKO₃ លើការលំអងនៃពូជ Siah-e-Samarkhandi ក្រោមលក្ខខណ្ឌលំអងបើកចំហ និងគ្រប់គ្រង។ លើសពីនេះ ការពិសោធន៍មួយផ្សេងទៀតបានវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់នៃប្រភពលំអង (ពូជ Siah-e-Shiraz, Askari, Rotabi, Rishbaba និង Aatabaki) លើការលំអងនៃពូជ Siah-e-Samarkhandi។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា លើកលែងតែពូជ Atabaki លំអងពីពូជដទៃទៀតបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងទាំងទិន្នផលផ្លែប៊ឺរី និងចង្កោមនៅក្នុងពូជ Siah-e-Samarkhandi។ សរុបមក ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ 30 មីលីក្រាម/លីត្រជីបប៊ែររ៉េលីន (GA3)និងប៉ូតាស្យូមនីត្រាត (KNO₃) 1.5% មានឥទ្ធិពលរំញោចសំខាន់បំផុតទៅលើគុណភាព និងទិន្នផលផ្លែប៊ឺរី និងចង្កោម។
ពូជនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ និងខេត្តហ្វាស ដោយសារតែភាពស្រស់ និងមាតិកាអាន់តូស៊ីយ៉ានីនខ្ពស់។ ទំពាំងបាយជូរ Siah-e-Samarkhandi ដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត ដែលមានទឹកភ្លៀងជាមធ្យមចាប់ពី 300 ទៅ 450 មីលីម៉ែត្រនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃខេត្ត។ ដោយសារតែរូបរាងចង្កោមទំពាំងបាយជូរ និងទំហំផ្លែប៊ឺរីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពស្រស់ មានបញ្ហាមួយចំនួនកើតឡើង ដូចជាទំហំផ្លែប៊ឺរីមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា គុណភាពចង្កោមមិនល្អ និងចំនួនផ្លែប៊ឺរីទាបក្នុងមួយចង្កោម (ដោយសារតែផ្លែឈើជ្រុះ) ដែលកាត់បន្ថយទិន្នផល។³ សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរដែលអាចបរិភោគបានអាចបង្កើតផលប៉ះពាល់ជីវសាស្រ្តជាច្រើន រួមទាំងដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ សារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុសម្លាប់មេរោគក្នុងអាហារ ដោយហេតុនេះការពារការចម្លងរោគក្នុងអាហារដោយអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ទាក់ទងនឹងភាពឆបគ្នានៃពូជទំពាំងបាយជូរ ពូជភាគច្រើនមានភាពឆបគ្នាដោយខ្លួនឯង និងលំអងដោយខ្លួនឯង។ ការបង្កកំណើតនៅក្នុងរុក្ខជាតិបិទជិតគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ទោះបីជាមានករណីលើកលែងក៏ដោយ ក៏វាកម្រមានណាស់។ ពូជខ្លះមិនឆបគ្នាដោយខ្លួនឯង។ ទិន្នផល និងគុណភាពផ្លែឈើត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាជាច្រើន។ កត្តាជាមូលដ្ឋានមួយគឺជីវវិទ្យាបន្តពូជនៃពូជទំពាំងបាយជូរ។ ការអភិវឌ្ឍពេញលេញនៃសរីរាង្គផ្កា និងការផលិតលំអងសមស្របជាមួយនឹងអត្រាដំណុះខ្ពស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ធានាបាននូវភាពមានកូន។ ដំណុះលំអងអាស្រ័យលើពូជ លក្ខខណ្ឌអាហារូបត្ថម្ភ និងកត្តាបរិស្ថាន ហើយលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ដំណុះលំអងគឺខុសគ្នា។
ការប្រើប្រាស់ជីបប៊ែររ៉េលីននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្រស់គ្មានគ្រាប់អាចបង្កើនទំហំផ្លែប៊ឺរីអំឡុងពេលទុំផ្លែឈើ។ ៨.
ដោយសារកម្រិតខ្ពស់នៃការដាំដុះទំពាំងបាយជូរ ការស្វែងរកដំណោះស្រាយសមស្របដើម្បីបង្កើនគុណភាពរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ការព្យាបាលដោយលំអងត្រូវបានធ្វើឡើងលើពូជដូចជា Siah-e-Shiraz និងពូជដទៃទៀត ដោយសារការព្យាបាលទាំងនេះបានបណ្តាលឱ្យមានគ្រាប់លំអងដែលមានអត្រាដំណុះខ្ពស់ (ទិន្នន័យមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ)។ ការដាក់គ្រាប់លំអងទាំងនេះ (គ្រាប់លំអងដែលមានសុខភាពល្អគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃអុកស៊ីន និង GA3) លើរចនាបថនៃពូជ Siah-e-Samarkhandi ហើយដំណុះរបស់វាជំរុញការលូតលាស់អូវែរ ដែលនាំឱ្យមានការសំយោគបរិមាណកាន់តែច្រើននៃអរម៉ូនទាំងនេះ និងទីបំផុតការបង្កើតផ្លែឈើ។ វត្តមាននៃគ្រាប់លំអងដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងផ្លែឈើនាំឱ្យមានការបង្កើតគ្រាប់ពូជដែលមានសុខភាពល្អ (រូបភាពទី 1A-F)។ គោលបំណងសំខាន់នៃការពិសោធន៍នេះគឺដើម្បីស៊ើបអង្កេតមូលហេតុនៃការប្រេះផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដូចជាអន្តរកម្ម gibberellin (GA3) និង potassium nitrate (KNO3) និងការឆ្លងលំអងក្នុងការការពារ ឬកាត់បន្ថយបញ្ហានេះនៅក្នុងពូជទំពាំងបាយជូរ Siah-e-Samarkhandi។
ការពិសោធន៍នេះត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ (២០២១-២០២២) នៅចម្ការទំពាំងបាយជូរពាណិជ្ជកម្មដែលពឹងអាស្រ័យលើទឹកភ្លៀងនៅក្នុងភូមិ Khoral ភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុង Shiraz ប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ (៣៥ គីឡូម៉ែត្រភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុង Shiraz ២៩°៥៧′ N ៥២°១៤′ S)។ តំបន់នេះមានអាកាសធាតុត្រជាក់ល្មម ជាមួយនឹងទឹកភ្លៀងប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម ៤៥០ មីលីម៉ែត្រ និងដីឥដ្ឋ-ដីឥដ្ឋ។ ដើមទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំជាជួរៗចម្ងាយ ៣.៥ ម៉ែត្រពីគ្នា និងចម្ងាយ ៤ ម៉ែត្ររវាងដើមទំពាំងបាយជូរនីមួយៗ។ ចម្ការទំពាំងបាយជូរមិនត្រូវបានស្រោចស្រពទេ (កសិកម្មពឹងលើទឹកភ្លៀង)។ ការប្រមូលសម្ភារៈរុក្ខជាតិបានអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំ និងបទប្បញ្ញត្តិស្ថាប័ន ជាតិ និងអន្តរជាតិពាក់ព័ន្ធ ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយសហគ្រាសថែសួនពាណិជ្ជកម្មមួយសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Shiraz។
ការពិសោធន៍ទីមួយ និងទីពីរបានប្រើការរចនាហ្វាក់តូរីយ៉ាល់ដោយផ្អែកលើការរចនាប្លុកចៃដន្យ ហើយត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបួនដង។
ការពិសោធន៍ទីបីពាក់ព័ន្ធនឹងការលំអងឆ្លង (ការគ្រប់គ្រងលំអង) នៃពូជ Siah-e-Samarghandi ដោយប្រើលំអងពីពូជចំនួនប្រាំ (Rotabi, Rishbaba, Askari, Atabaki និង Siah-e-Shiraz)។ លំអងពីពូជ Siah-e-Samarghandi ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលំអងដោយខ្លួនឯងនៃពូជនេះ ហើយបានបម្រើជាការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងការពិសោធន៍នេះ។
ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានៃពូជទំពាំងបាយជូរ Siah-e-Samarghandi នីមួយៗ លំអងផ្កាពីពូជទាំងនេះត្រូវបានលាបលើផ្កាចំនួនបួនដែលបានជ្រើសរើស។ មួយទៅបីថ្ងៃមុនពេលចេញផ្កា ផ្កាដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ក្រដាស។ ម្ភៃប្រាំភាគរយនៃផ្កានៃពូជដែលទទួលលំអងត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់។ ដប់ទៅដប់បួនថ្ងៃបន្ទាប់ពីចេញផ្កា ថង់ក្រដាសទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីផ្កា។
បន្ទាប់ពីផ្លែឈើទុំ (មាតិការឹងរលាយ ≥16%) ទិន្នផលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានវាស់វែងដោយឡែកពីគ្នា។ បាច់ចំនួនប្រាំបី (បួនដាក់ក្នុងថង់ នៅសល់មិនដាក់ក្នុងថង់) ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យពីជ្រុងទាំងបួននៃដើមទំពាំងបាយជូរ ហើយផ្ទេរទៅមន្ទីរពិសោធន៍សរីរវិទ្យានៃនាយកដ្ឋានសាកវប្បកម្ម មហាវិទ្យាល័យកសិកម្ម សាកលវិទ្យាល័យ Shiraz ប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ សម្រាប់ការកំណត់លក្ខណៈបរិមាណ និងគុណភាព។
អត្រា​នៃ​ការ​ចេញ​ផ្លែ​ត្រូវ​បាន​គណនា​ដោយ​ប្រើ​រូបមន្ត​ដូច​ខាង​ក្រោម​ដោយ​រាប់​ចំនួន​ផ្កា 10 ថ្ងៃ​មុន​ពេល​ចេញ​ផ្កា និង​ចំនួន​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ដែល​បាន​បង្កើត 10 ថ្ងៃ​បន្ទាប់​ពី​ចេញ​ផ្កា។
នៅក្នុងការពិសោធន៍ពីរលើកដំបូង ផ្លែប៊ឺរីចំនួន ១០ ផ្លែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យពីចង្កោមនីមួយៗ។ នៅក្នុងការពិសោធន៍ទីបី ផ្លែប៊ឺរីចំនួន ៥០ ផ្លែត្រូវបានជ្រើសរើស។ ចំនួនគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗត្រូវបានរាប់ ហើយចំនួនជាមធ្យមនៃគ្រាប់ពូជក្នុងមួយផ្លែនៅក្នុងក្រុមព្យាបាលនីមួយៗត្រូវបានគណនា។
ដើម្បីកំណត់សមាសធាតុហ្វេណុល សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីទឹកផ្លែឈើត្រូវបានពនលាយ 1:1 ជាមួយមេតាណុល 80%។ បន្ទាប់មក សារធាតុចម្រាញ់អេតាណុល 100 μl ត្រូវបានលាយជាមួយសារធាតុផូស្វាតបាហ្វ័រ 400 μl និងសារធាតុ Folin-Ciocalteu 2.5 មីលីលីត្រ (Sigma-Aldrich)។ បន្ទាប់ពី 1 នាទី ដំណោះស្រាយសូដ្យូមកាបូណាត 7.5% ចំនួន 2 មីលីលីត្រ ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ ហើយគំរូត្រូវបានភ្ញាស់នៅសីតុណ្ហភាព 25°C រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មក ការស្រូបយកត្រូវបានវាស់នៅ 760 nm ដោយប្រើម៉ាស៊ីនវាស់វិសាលគម (BioTek Instruments, Inc., USA)។ លទ្ធផលត្រូវបានបង្ហាញជាមីលីក្រាមនៃអាស៊ីតហ្គាលីកក្នុង 100 ក្រាមនៃទម្ងន់ស្រស់ ដោយប្រើអាស៊ីតហ្គាលីក។^asស្តង់ដារមួយ។
មាតិកាអាន់តូស៊ីយ៉ានីនត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្ត្រ pH ឌីផេរ៉ង់ស្យែលដោយប្រើសារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នពីរផ្សេងគ្នា៖ សារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្ន KCl 25 mM នៅ pH 1.0 និងសារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នសូដ្យូមអាសេតាត 0.4 M នៅ pH 4.5។ គំរូនីមួយៗត្រូវបានភ្ញាស់ក្នុងសារធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នទាំងពីររយៈពេល 15 នាទី ហើយការស្រូបយកត្រូវបានវាស់នៅ 510 nm និង 700 nm ជាមួយនឹងការចម្លងចំនួនប្រាំសម្រាប់គំរូនីមួយៗ។ មាតិកាអាន់តូស៊ីយ៉ានីនសរុបត្រូវបានកំណត់យោងទៅតាមវិធីសាស្ត្ររបស់ Sabir et al.។
សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម^{ត្រូវបានកំណត់}ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH)។ វិធីសាស្ត្រជាក់លាក់មានដូចខាងក្រោម៖ ទឹកផ្លែឈើ 100 មីលីលីត្រ ត្រូវបានពនលាយជាមួយមេតាណុល និងទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:100។ បន្ទាប់មក សារធាតុចម្រាញ់ត្រូវបានលាយជាមួយដំណោះស្រាយ DPPH 0.1 mM ចំនួន 2 មីលីលីត្រ ក្នុងមេតាណុល។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី ការស្រូបយកដំណោះស្រាយលទ្ធផលត្រូវបានវាស់នៅ 517 nm ដោយប្រើម៉ាស៊ីនវាស់វិសាលគម UV Cecil 2010។ ការស្រូបយករ៉ាឌីកាល់សេរីនៃ DPPH ដោយគ្មានសារធាតុចម្រាញ់ត្រូវបានប្រើជាការគ្រប់គ្រង។ សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគណនាដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម៖
ការពិសោធន៍នេះបានប្រើប្រាស់ការរចនាចៃដន្យទាំងស្រុង ដែលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបីដង (ការធ្វើម្តងទៀតនីមួយៗមានចង្កោមចំនួនបួន)។ ទិន្នន័យត្រូវបានវិភាគដោយប្រើកម្មវិធី SAS 9.1 ហើយការធ្វើតេស្តរបស់ Tukey ត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រៀបធៀបមធ្យមភាគនៅកម្រិតសារៈសំខាន់ 0.05។ ផែនទីកំដៅចង្កោមត្រូវបានបង្កើតដោយប្រើកម្មវិធី R សម្រាប់ការវិភាគពហុអថេរ។
បើប្រៀបធៀបជាមួយការព្យាបាលដោយការលំអងដោយខ្លួនឯង (១៤,៩៧%) តម្លៃ TSS សម្រាប់ការលំអងឆ្លងក្នុងការព្យាបាលដោយ Atabaqui គឺ ១៦,៩៣% ដែលជាភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ មិនមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់រវាងការព្យាបាលផ្សេងទៀត និងការព្យាបាលដោយការលំអងដោយខ្លួនឯងនោះទេ (រូបភាពទី ៤ខ)។
សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាមួយនឹងដំណើរការលំអងដោយខ្លួនឯង (55.78%) ខណៈពេលដែលសកម្មភាពទាបបំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាមួយនឹងលំអងផ្កា atabaca (18.88%) និង askari (31.54%)។ ការព្យាបាលផ្សេងទៀតមិនមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីក្រុមត្រួតពិនិត្យនោះទេ។