ពោត ជាដំណាំស្បៀងអាហារកំពូលមួយក្នុងចំណោមដំណាំស្បៀងអាហារសំខាន់ៗទាំងបីរបស់ប្រទេសចិន មានផ្ទៃដីដាំដុះធំជាងគេ និងមានទិន្នផលសរុបខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមដំណាំស្បៀងអាហារទាំងអស់។ វាមានតួនាទីជាយុទ្ធសាស្ត្រដែលមិនអាចជំនួសបានក្នុងការធានាសន្តិសុខស្បៀងអាហារជាតិ ដោយគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មចំណីសត្វ និងវិស័យកែច្នៃស៊ីជម្រៅ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសាររងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាជាច្រើនដូចជាការកែសម្រួលគំរូផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ការធ្លាក់ចុះជាប្រចាំនៃតម្លៃ និងការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃថ្លៃដើមផលិតកម្ម ឧស្សាហកម្មពោតកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហារចនាសម្ព័ន្ធនៃ "ទិន្នផលខ្ពស់ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពទាប"។
នៅក្នុងបរិបទនេះ ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យស្នូលនៃឧស្សាហកម្មពោតរបស់ប្រទេសចិន ឯកសារនេះវិភាគជាប្រព័ន្ធនូវសូចនាករសំខាន់ៗដូចជា ផលិតកម្ម តម្លៃទីផ្សារ ពាណិជ្ជកម្មនាំចូល និងនាំចេញ រចនាសម្ព័ន្ធថ្លៃដើម និងប្រាក់ចំណូលពីការដាំដុះ។ វាពិនិត្យជាប្រព័ន្ធនូវស្ថានភាពផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ និន្នាការប្រែប្រួលតម្លៃ និងការប្រែប្រួលថ្លៃដើម-ចំណូលនៅក្នុងទីផ្សារពោតក្នុងស្រុក ហើយជាពិសេសប្រៀបធៀបភាពខុសគ្នានៃថ្លៃដើមដាំពោត និងប្រាក់ចំណូលរវាងប្រទេសចិន និងសហរដ្ឋអាមេរិក។
ការវិភាគស្ថានភាពផលិតកម្មពោតរបស់ប្រទេសចិន
១.១. តំបន់នេះសម្រេចបានកំណើនវិជ្ជមានរយៈពេលបីឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។
យោងតាមស្ថិតិរបស់ការិយាល័យស្ថិតិជាតិ នៅឆ្នាំ២០២៥ ផ្ទៃដីដាំដុះពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនបានឈានដល់ ៦.៧៤៤,១២ លានមូ (ប្រហែល ៦៧៤ លានហិចតា) កើនឡើង ៣៣០,១៥ លានមូ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ២០២៤ ដោយមានអត្រាកើនឡើងប្រហែល ០,៤៩%។ ជាទូទៅវាបានវិលត្រឡប់ទៅកម្រិតកំពូលប្រវត្តិសាស្ត្រនៃឆ្នាំ២០១៥។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្រាកំណើនបានបង្ហាញពីនិន្នាការនៃការថយចុះបន្តិចម្តងៗ ដោយធ្លាក់ចុះពី ៤,៩៩% ក្នុងឆ្នាំ២០២១ មកត្រឹម ០,៤៩% ក្នុងឆ្នាំ២០២៥ ដែលបង្ហាញថា លំហសម្រាប់ការពង្រីកបន្ថែមទៀតនៃផ្ទៃដីដាំដុះពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនមានកម្រិត។
១.២. ទិន្នផលលើសពី ៣០០ លានតោន
ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៥ ដល់ ២០២៥ ផលិតកម្មពោតរបស់ប្រទេសចិនបានបង្ហាញពីនិន្នាការរួមនៃ "ការធ្លាក់ចុះដំបូងបន្ទាប់មកកើនឡើង"។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការងើបឡើងវិញ "រាងអក្សរ U" នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះ ល្បឿននៃការងើបឡើងវិញនៃផលិតកម្មគឺលឿនជាងមុន ហើយការកើនឡើងគឺធំជាង។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៥ ដល់ ២០១៨ វាគឺជារយៈពេលនៃការធ្លាក់ចុះបន្តិចបន្តួច ដោយផលិតកម្មបានធ្លាក់ចុះពី ២៦៤,៩៩២,២ លានតោន មកត្រឹម ២៥៧,១៧៣,៩ លានតោន ដែលជាការថយចុះសរុបប្រហែល ២,៩៥%។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៩ ដល់ ២០២៥ វាបានចូលដល់រយៈពេលនៃកំណើនជាបន្តបន្ទាប់។ លើកលែងតែការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួចនៅឆ្នាំ ២០២០ វាសម្រេចបានកំណើនវិជ្ជមានរយៈពេលប្រាំឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ដោយកើនឡើងពី ២៦,០៧៧,៨៩ លានតោន ដល់ ៣០,១២៣,៥ លានតោន ដែលជាការកើនឡើងសរុបប្រហែល ១៥,៥១%។ នៅឆ្នាំ ២០២៥ ផលិតកម្មពោតរបស់ប្រទេសចិនលើសពី ៣០០ លានតោនជាលើកដំបូង ដែលបានបង្កើតកំណត់ត្រាប្រវត្តិសាស្ត្រថ្មីមួយ។
១.៣. ប្លង់ជាតិនៃឧស្សាហកម្មពោត
នៅឆ្នាំ ២០២៤ ការផលិតពោតរបស់ខេត្តចំនួន ១០ ដូចខាងក្រោម - ហីឡុងជាំង ជីលីន ម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង សានតុង ហឺណាន ហឺប៉ី លាវនីង ស៊ីនជាំង ស៊ីឈួន និងយូណាន - ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់រៀងៗខ្លួនក្នុងចំណាត់ថ្នាក់កំពូលលេខ ១ ដល់ ១០ ទូទាំងប្រទេស។ បរិមាណផលិតកម្មរបស់ខេត្តនីមួយៗលើសពី ១០០ លានតោន - សរុបចំនួន ២៤០៨៩,១៦ លានតោន (ប្រហែល ២,៤១ ពាន់លានតោន) ដែលស្មើនឹង ៨១,៦៨% នៃទិន្នផលពោតទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងចំណោមនោះ ហីឡុងជាំងរក្សាតំណែងកំពូលទាក់ទងនឹងបរិមាណផលិតកម្ម ដោយឈានដល់ ៤៥៨៤,៩៤ លានតោន ដែលស្មើនឹង ១៥,៥៥% នៃទិន្នផលសរុបទូទាំងប្រទេស។
២.១. និន្នាការតម្លៃ និងតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់
ដោយមើលពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃការប្រើប្រាស់ នៅក្នុងឆ្នាំសារពើពន្ធ 2024/2025 ការប្រើប្រាស់ពោតសរុបនៅក្នុងប្រទេសចិនមានប្រមាណ 297,86 លានតោន។ ក្នុងចំណោមនេះ ការប្រើប្រាស់ចំណីសត្វមានតួនាទីលេចធ្លោ មានចំនួនប្រហែល 193,50 លានតោន ដែលស្មើនឹងប្រហែល 64,96% នៃការប្រើប្រាស់សរុប។ ក្នុងការប្រើប្រាស់ចំណីសត្វ ការចិញ្ចឹមជ្រូកមានប្រមាណ 50% និងការប្រើប្រាស់ចំណីសត្វបក្សីមានប្រមាណ 40%។ ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មបានដើរតាមយ៉ាងជិតស្និទ្ធ ដោយមានបរិមាណប្រើប្រាស់ប្រហែល 83,40 លានតោន ដែលស្មើនឹងប្រហែល 28%។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ជាមួយនឹងការពង្រីកសមត្ថភាពកែច្នៃជាបន្តបន្ទាប់ ការប្រើប្រាស់ពោតឧស្សាហកម្មកាន់តែមានស្ថេរភាព។ សមត្ថភាពផលិតកម្មត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ផលិតពោតនៅភាគឦសាន និងភាគខាងជើងប្រទេសចិន ដែលមានចំនួនសរុបរួមគ្នាជាង 80% នៃសមត្ថភាពសរុប។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជមានកម្រិតតិចតួច មានចំនួនប្រហែល 0,43%។ ជារួម ការប្រើប្រាស់ចំណីសត្វ និងការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មរួមគ្នាមានជាង 92% ដែលជាកម្លាំងចលករចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពោតនៅក្នុងប្រទេសចិន។
ចាប់ពីដើមឆ្នាំ២០២៣ ដល់ដើមឆ្នាំ២០២៦ តម្លៃពោតក្នុងស្រុកជាទូទៅបានបង្ហាញពីនិន្នាការធ្លាក់ចុះ ដោយធ្លាក់ចុះពី ៣,០៤ យន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងខែមករា ឆ្នាំ២០២៣ មកត្រឹម ២,៥ យន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ២០២៦ ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះសរុបប្រហែល ១៧,៧៦%។ ក្នុងអំឡុងពេលដូចគ្នា តម្លៃពោតអន្តរជាតិក៏បានបង្ហាញពីនិន្នាការធ្លាក់ចុះផងដែរ ដោយធ្លាក់ចុះពី ២,៨២ យន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាម មកត្រឹម ២,២៤ យន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះសរុបប្រហែល ២០,៥៧%។ ការប្រែប្រួលតម្លៃអន្តរជាតិកើតមានញឹកញាប់ជាងមុន ហើយទាំងពីរបានបង្ហាញពីនិន្នាការចុះខ្សោយជាវដ្ត ប៉ុន្តែកម្រិតតម្លៃក្នុងស្រុកជាទូទៅខ្ពស់ជាងតម្លៃអន្តរជាតិក្នុងរយៈពេលភាគច្រើន។
២.២. ការវិភាគគំរូពាណិជ្ជកម្មនាំចូល និងនាំចេញ
យោងតាមទិន្នន័យពីគយចិន ក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ បរិមាណនាំចូលផលិតផលទាក់ទងនឹងពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនមានចំនួន ២៦៦,៣៥ លានតោន ដែលខ្ពស់ជាងបរិមាណនាំចេញចំនួន ២១៣ លានតោន (៥៣,៣៨ លានតោន)។ បរិមាណនាំចូលមានចំនួន ៧១៥ លានដុល្លារអាមេរិក ដែលស្មើនឹងប្រមាណ ០,៣៤% នៃបរិមាណនាំចូលផលិតផលកសិកម្មជាតិសរុបក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ (២០៧,៤១ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក)។ បរិមាណនាំចេញមានចំនួន ៤០៤ លានដុល្លារអាមេរិក ដែលស្មើនឹងប្រមាណ ០,៣៩% នៃបរិមាណនាំចេញផលិតផលកសិកម្មជាតិសរុបក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ (១០៤,១៦ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក)។ ឱនភាពពាណិជ្ជកម្មបានឈានដល់ ៣,១១ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក។
ដោយមើលពីទស្សនៈនៃទំនិញពាណិជ្ជកម្ម នៅឆ្នាំ២០២៥ ផលិតផលពោតសំខាន់ៗដែលនាំចូលនៅក្នុងប្រទេសចិនគឺ «ពោត មិនរាប់បញ្ចូលសម្រាប់ដាំ» «ពោតផ្អែមកក» «ម្សៅពោត» «ពោតផ្អែមដែលមិនបានកែច្នៃ ឬរក្សាទុកដោយវិធីសាស្ត្រទឹកខ្មេះ» «ម្សៅពោត» «ពោតសម្រាប់ដាំ» ជាដើម ដែលមានសរុបចំនួន ១០ ប្រភេទ។ ទំនិញដែលមានបរិមាណនាំចូលច្រើនជាងគេគឺ «ពោត មិនរាប់បញ្ចូលសម្រាប់ដាំ» - ដែលមានបរិមាណនាំចូលចំនួន ២.៦៤៦.២៩០.៨១ តោន (ប្រហែល ២៦៤.៦៣ លានគីឡូក្រាម) និងតម្លៃនាំចូលចំនួន ៦៩២.៦៤២.៧០០ ដុល្លារអាមេរិក (ប្រហែល ៦៩៣ លានដុល្លារអាមេរិក) ដែលស្មើនឹង ៩៩.៣៥% និង ៩៦.៨២% នៃបរិមាណនាំចូលសរុប និងតម្លៃនាំចូលនៃទំនិញទាក់ទងនឹងពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនពេញមួយឆ្នាំ២០២៥ រៀងៗខ្លួន។
ផលិតផលនាំចេញសំខាន់ៗគឺ «ម្សៅពោត» «ពោតផ្អែមកែច្នៃ ឬរក្សាទុកដោយវិធីសាស្ត្រមិនមែនអាសេទិក» «ពោតផ្អែមកក» «ប្រេងពោតផ្សេងទៀត និងសារធាតុចម្រាញ់ពីវា» «ពោតចំណី» ជាដើម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះ ផលិតផលដែលមានបរិមាណនាំចេញច្រើនជាងគេគឺ «ម្សៅពោត» - បរិមាណនាំចេញក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ មានចំនួន ២១៣,៤៤៤,១ តោន (ប្រហែល ២១,៣៤ លានតោន) ហើយតម្លៃនាំចេញមានចំនួន ៨១,៩៨៣២ លានដុល្លារអាមេរិក (ប្រហែល ០,៨២ លានដុល្លារអាមេរិក) ដែលស្មើនឹង ៣៩,៩៩% និង ២០,២៩% នៃបរិមាណនាំចេញសរុប និងតម្លៃនាំចេញផលិតផលទាក់ទងនឹងពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ រៀងៗខ្លួន។ ផលិតផលដែលមានតម្លៃនាំចេញធំជាងគេគឺ «ពោតផ្អែមកែច្នៃ ឬរក្សាទុកដោយវិធីសាស្ត្រមិនមែនអាសេទិក» - បរិមាណនាំចេញក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ មានចំនួន ១៧២,០៧៩,២៩ តោន (ប្រហែល ១៧,២១ លានតោន) ហើយតម្លៃនាំចេញមានចំនួន ១៨១,១២៣ លានដុល្លារអាមេរិក (ប្រហែល ១,៨១ លានដុល្លារអាមេរិក) ដែលស្មើនឹង ៣២,២៤% និង ៤៤,៨២% នៃបរិមាណនាំចេញសរុប និងតម្លៃនាំចេញផលិតផលទាក់ទងនឹងពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ រៀងៗខ្លួន។
៣. ការវិភាគអំពីថ្លៃដើម និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការដាំដុះ
៣.១. តម្លៃសរុបក្នុងមួយហិចតា
យោងតាម “ការចងក្រងទិន្នន័យថ្លៃដើម និងចំណូលផលិតផលកសិកម្មជាតិ” នៅឆ្នាំ ២០២៤ តម្លៃសរុបក្នុងមួយមូនៃពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនគឺ ១,៣១៦,៧ យន់។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២៣ ដែលមានចំនួន ១,៣១២,០៤ យន់ វាបានកើនឡើង ៤,៦៦ យន់ ដែលតំណាងឱ្យការកើនឡើងប្រហែល ០,៣៦%។ ពីទស្សនៈរយៈពេលវែង តម្លៃសរុបក្នុងមួយមូនៃពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៤ ដល់ ២០២៤ បានបង្ហាញពីនិន្នាការកើនឡើងដែលមានការប្រែប្រួល។ ក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំ វាបានកើនឡើងពី ១,០៦៣,៨៩ យន់ ដល់ ១,៣១៦,៧ យន់ ជាមួយនឹងការកើនឡើងសរុប ២៣,៧៦%។
៣.២. តម្លៃទិន្នផលសរុបក្នុងមួយ Mu
យោងតាមទិន្នន័យពី “ការចងក្រងទិន្នន័យថ្លៃដើម និងចំណូលកសិកម្មជាតិ” ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៤ ដល់ឆ្នាំ ២០២៤ តម្លៃទិន្នផលពោតក្នុងមួយហិចតានៅក្នុងប្រទេសចិនបានបង្ហាញពីនិន្នាការប្រែប្រួលយ៉ាងច្បាស់នៃ “ដំបូងថយចុះ បន្ទាប់មកកើនឡើង ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងម្តងទៀត”។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៤ ដល់ឆ្នាំ ២០១៦ តម្លៃទិន្នផលក្នុងមួយហិចតាបានធ្លាក់ចុះជាបន្តបន្ទាប់ពី ១.១៤៥,៧១ យន់ មកត្រឹម ៧៦៥,៨៩ យន់ ដោយមានការថយចុះសរុប ៣៣,១៥%។ បន្ទាប់មកវាបានចូលដល់រយៈពេលកំណើនដែលមានរយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំ ហើយបន្តកើនឡើងពីឆ្នាំ ២០១៧ ដល់ឆ្នាំ ២០២៣ ដោយឈានដល់កម្រិតកំពូលប្រវត្តិសាស្ត្រចំនួន ១.៤៦៦,៤៣ យន់ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ ជាមួយនឹងការកើនឡើងប្រចាំឆ្នាំគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៅឆ្នាំ ២០២០ គឺ ២៧,៨៧%។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំ 2024 តម្លៃទិន្នផលក្នុងមួយហិចតាបានធ្លាក់ចុះមកត្រឹម 1,093.94 យន់ ដោយមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំចំនួន 25.40% ដែលជាទូទៅបានត្រលប់ទៅកម្រិតឆ្នាំ 2015 ដល់ 2019។
៣.៣. ប្រាក់ចំណេញក្នុងមួយហិចតា
ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធពីការផលិតពោតសំដៅទៅលើប្រាក់ចំណូលសុទ្ធចុងក្រោយដែលទទួលបានពីសកម្មភាពដាំពោតបន្ទាប់ពីដកថ្លៃដើមផលិតកម្មទាំងអស់ដូចជាគ្រាប់ពូជ ជី កម្លាំងពលកម្ម និងគ្រឿងចក្រ។ វាគឺជាសូចនាករស្នូលសម្រាប់វាស់វែងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចនៃការផលិតពោត។ យោងតាមទិន្នន័យពី “ការចងក្រងថ្លៃដើម និងចំណូលផលិតផលកសិកម្មជាតិ” ដោយផ្អែកលើប្រាក់ចំណេញសុទ្ធក្នុងមួយហិចតានៃពោតនៅក្នុងប្រទេសចិនចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៤ ដល់ ២០២៤ ប្រាក់ចំណូលពីការដាំដុះបង្ហាញពីលក្ខណៈនៃ “ប្រាក់ចំណេញ និងការខាតបង់ឆ្លាស់គ្នា ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ”៖ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ មានប្រាក់ចំណេញបន្តិចបន្តួចចំនួន ៨១,៨២ យ័ន ពីឆ្នាំ ២០១៥ ដល់ ២០១៩ មានការខាតបង់ប្រាំឆ្នាំជាប់ៗគ្នា (ការខាតបង់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៅឆ្នាំ ២០១៦ គឺ ២៩៩,៧ យ័ន) ពីឆ្នាំ ២០២០ ដល់ ២០២៣ មានប្រាក់ចំណេញបួនឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ហើយនៅឆ្នាំ ២០២២ វាបានឈានដល់កម្រិតកំពូល ១៦៣,២៥ យ័ន ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០២៤ វាបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដល់ -២២២,៧៦ យ័ន ដោយត្រលប់ទៅរកជួរខាតបង់ជ្រៅវិញ។ ដោយពិចារណាលើទិន្នន័យតម្លៃទិន្នផល ទោះបីជាតម្លៃទិន្នផលបានថយចុះ 25.4% ក្នុងឆ្នាំ 2024 ក៏ដោយ ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធបានធ្លាក់ចុះពីប្រាក់ចំណេញ 154.39 យន់ មកត្រឹមការខាតបង់ 222.76 យន់ ដែលបង្ហាញថាសម្ពាធថ្លៃដើមបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ឬការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃបានលើសពីការរំពឹងទុកយ៉ាងខ្លាំង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៦
