តើ Chitosan ជាអ្វី?
ជីតូសានមកពី chitin គឺជាសារធាតុ polysaccharide ធម្មជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង exoskeletons នៃ crustaceans ដូចជាក្តាម និងបង្គា។ចាត់ទុកថាជាសារធាតុដែលអាចបំប្លែងបាននិងអាចបំប្លែងបានសារធាតុគីមី Chitosan បានទទួលបានការពេញនិយមក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា និងអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពល។
ការប្រើប្រាស់ Chitosan៖
1. ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖
Chitosan ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។វាត្រូវបានគេជឿថាដើម្បីចងទៅនឹងជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារក្នុងផ្លូវរំលាយអាហារ, ការពារការស្រូបយករបស់ខ្លួនដោយរាងកាយ.អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្លាញ់តិចត្រូវបានស្រូបយក ដែលនាំឱ្យមានការស្រកទម្ងន់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិទ្ធភាពនៃ chitosan ជាជំនួយការសម្រកទម្ងន់នៅតែស្ថិតក្រោមការពិភាក្សា ហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
2. ការព្យាបាលរបួស៖
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិអំណោយផលរបស់វា chitosan ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រសម្រាប់ការព្យាបាលមុខរបួស។វាមានពីកំណើតantibacterial និង antifungalលក្ខណៈសម្បត្តិ បង្កើតបរិយាកាសដែលជំរុញការព្យាបាលរបួស និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លង។ការស្លៀកពាក់ Chitosan ត្រូវបានប្រើដើម្បីលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា និងពន្លឿនដំណើរការព្យាបាល។
3. ប្រព័ន្ធចែកចាយគ្រឿងញៀន៖
Chitosan ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថជាប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំ។លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យវាខ្ចប់ថ្នាំ និងបញ្ជូនវាទៅកាន់ទីតាំងគោលដៅជាក់លាក់នៅក្នុងរាងកាយ។ប្រព័ន្ធបញ្ចេញដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងនេះធានានូវកំហាប់ថ្នាំប្រកបដោយនិរន្តរភាព កាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការគ្រប់គ្រងថ្នាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលព្យាបាល។
អត្ថប្រយោជន៍របស់ Chitosan៖
1. មិត្តភាពបរិស្ថាន៖
Chitosan ទទួលបានពីប្រភពដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន និងអាចបំបែកបានដោយជីវសាស្រ្ត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានចំពោះវត្ថុធាតុដើមសំយោគ។ភាពឆបគ្នានឹងជីវសាស្រ្ត និងការពុលទាបរបស់វាក៏ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសអំណោយផលក្នុងកម្មវិធីជីវវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។
2. ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល៖
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា chitosan អាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។វាត្រូវបានគេជឿថាភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់នៅក្នុងពោះវៀន និងការពារការស្រូបយករបស់វា។នេះជំរុញឱ្យថ្លើមផលិតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់កាន់តែច្រើនដោយប្រើប្រាស់ហាងលក់កូឡេស្តេរ៉ុល ដោយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនៅក្នុងខ្លួន។
3. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ៖
Chitosan បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភ្នាក់ងារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់គ្រប់គ្រងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី និងផ្សិត។ការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការស្លៀកពាក់មុខរបួសជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ និងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការព្យាបាលលឿនជាងមុន។
ផលប៉ះពាល់នៃ Chitosan៖
ខណៈពេលដែល chitosan ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បុគ្គលភាគច្រើន មានផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយចំនួនដែលត្រូវដឹង៖
1. ប្រតិកម្មអាលែហ្សី៖
បុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ី សំបកខ្យង អាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹង chitosan ។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យរកមើលអាឡែហ្ស៊ីណាមួយ មុនពេលប្រើប្រាស់ ឬប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ chitosan ។
2. ឈឺក្រពះពោះវៀន៖
បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះបញ្ហារំលាយអាហារដូចជា ឈឺក្រពះ ចង្អោរ និងទល់លាមក នៅពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់ chitosan ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតទាប ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់ក្រពះពោះវៀន។
3. ការស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ៖
សមត្ថភាពរបស់ Chitosan ក្នុងការភ្ជាប់ទៅនឹងខ្លាញ់ក៏អាចរារាំងការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផងដែរ។ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហានេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំគ្រាប់ chitosan ដាច់ដោយឡែកពីថ្នាំ ឬថ្នាំគ្រាប់ផ្សេងទៀត។
សរុបសេចក្តីមកជីតូសានផ្តល់ជូននូវជួរដ៏ធំទូលាយនៃការប្រើប្រាស់ និងអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពល។ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងទម្ងន់រហូតដល់ការព្យាបាលមុខរបួស និងប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំ លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វាបានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលបញ្ចូលសារធាតុ chitosan ទៅក្នុងរបបសុខភាពរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៣