បុគ្គលិកជំនាញដែលឈ្នះពានរង្វាន់របស់យើងជ្រើសរើសផលិតផលដែលយើងគ្របដណ្តប់ ហើយស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បងផលិតផលល្អបំផុតរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការទិញតាមរយៈតំណភ្ជាប់របស់យើង យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារ។ សូមអានសេចក្តីថ្លែងការណ៍សីលធម៌។
អាហារមួយចំនួនពោរពេញទៅដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅពេលដែលវាមកដល់រទេះរបស់អ្នក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្លែឈើ និងបន្លែចំនួន ១២ មុខដែលអ្នកគួរតែលាងសម្អាតជានិច្ចមុនពេលបរិភោគ។
ផ្លែឈើស្រស់ៗ និងបន្លែសម្បូរវីតាមីន អាចជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើចានរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងតូចមួយដ៏កខ្វក់នៃផលិតផលគឺថា ជារឿយៗវាត្រូវបានស្រោបដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ហើយប្រភេទខ្លះទំនងជាមានផ្ទុកសារធាតុគីមីទាំងនេះច្រើនជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។
ដើម្បីជួយបែងចែកអាហារដែលកខ្វក់បំផុតពីអាហារដែលមិនអាក្រក់ខ្លាំងពេក ក្រុមការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបរិស្ថានដែលមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញបានបោះពុម្ពផ្សាយបញ្ជីអាហារដែលទំនងជាមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ វាត្រូវបានគេហៅថា Dirty Dozen ហើយវាជាសន្លឹកបន្លំអំពីរបៀបលាងផ្លែឈើ និងបន្លែជាប្រចាំ។
ក្រុមការងារបានវិភាគគំរូចំនួន ៤៦,៥៦៩ នៃផ្លែឈើ និងបន្លែចំនួន ៤៦ មុខ ដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក និងក្រសួងកសិកម្ម។ តើអ្វីទៅជាមូលហេតុចម្បងនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងការសិក្សាចុងក្រោយរបស់ក្រុម? ផ្លែស្ត្របឺរី។ នៅក្នុងការវិភាគដ៏ទូលំទូលាយមួយ សារធាតុគីមីកាន់តែច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីដ៏ពេញនិយមនេះជាងផ្លែឈើ ឬបន្លែដទៃទៀត។
ជាទូទៅ អាហារដែលគ្មានសំបកធម្មជាតិ ឬសំបកដែលអាចបរិភោគបាន ដូចជាផ្លែប៉ោម បន្លែ និងផ្លែប៊ឺរី ទំនងជាមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ អាហារដែលជាធម្មតាត្រូវបានបកសំបក ដូចជាផ្លែបឺរ និងម្នាស់ ទំនងជាមិនសូវមានការចម្លងរោគទេ។ ខាងក្រោមនេះ អ្នកនឹងឃើញអាហារចំនួន ១២ ប្រភេទដែលទំនងជាមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងអាហារចំនួន ១៥ ប្រភេទដែលទំនងជាមានការចម្លងរោគតិចបំផុត។
ស្លាកសញ្ញា Dirty Dozen គឺជាសូចនាករដ៏ល្អមួយដើម្បីជូនដំណឹងដល់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងនោះដែលត្រូវការសម្អាតបំផុត។ សូម្បីតែការលាងសម្អាតរហ័សជាមួយទឹក ឬការបាញ់ថ្នាំសម្អាតក៏អាចជួយបានដែរ។
អ្នកក៏អាចជៀសវាងហានិភ័យដែលអាចកើតមានភាគច្រើនដោយការទិញផ្លែឈើ និងបន្លែសរីរាង្គដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ គ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ការដឹងថាអាហារណាដែលទំនងជាមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតអាចជួយអ្នកសម្រេចចិត្តថាត្រូវចំណាយប្រាក់បន្ថែមរបស់អ្នកលើអាហារសរីរាង្គនៅកន្លែងណា។ ដូចដែលខ្ញុំបានរៀនពីការវិភាគតម្លៃអាហារសរីរាង្គ និងមិនមែនសរីរាង្គ វាមិនថ្លៃដូចអ្នកគិតនោះទេ។
ផលិតផលដែលមានថ្នាំកូតការពារធម្មជាតិទំនងជាមិនសូវមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។
វិធីសាស្ត្រ EWG រួមមានសូចនាករចំនួនប្រាំមួយនៃការបំពុលថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ការវិភាគនេះផ្តោតលើផ្លែឈើ និងបន្លែណាដែលទំនងជាមានផ្ទុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមួយ ឬច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនបានវាស់កម្រិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតណាមួយនៅក្នុងអាហារជាក់លាក់នោះទេ។ អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពី Dirty Dozen របស់ EWG នៅក្នុងការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅទីនេះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២៤