នៅក្នុងដំណើរការផលិតកសិកម្មសម័យទំនើប ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់នៃដំណាំ មនុស្សជៀសមិនរួចប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណាំ។ ដូច្នេះ សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបានក្លាយជាបញ្ហាចម្បង។ តើយើងអាចជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយការបំពុលរបស់មនុស្សដោយរបៀបណា?ការទទួលទានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងផលិតផលកសិកម្មផ្សេងៗ?
ចំពោះបន្លែដែលយើងបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងអាចប្រើវិធីដូចខាងក្រោមដើម្បីដោះស្រាយជាមួយសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
១. ត្រាំ
យើងអាចត្រាំបន្លែដែលបានទិញរយៈពេលពីរបីនាទីមុនពេលលាងសម្អាតវា។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចត្រាំបន្លែក្នុងទឹកសូដាដើម្បីបន្សាបជាតិពុលថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ កុំប្រើសាប៊ូបោកខោអាវធម្មតាដើម្បីសម្អាតផ្លែឈើ និងបន្លែ ព្រោះសមាសធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវខ្លួនឯងងាយនឹងជាប់នៅលើផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
២. ការប្រើប្រាស់ទឹកប្រៃ
ការលាងបន្លែជាមួយទឹកអំបិល ៥% អាចកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់នៃសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
៣. ការបកស្បែក
បន្លែដូចជាត្រសក់ និងពងមាន់ជាទូទៅប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនជាង ហើយគ្រឿងផ្សំបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងនេះអាចត្រូវបានបកសំបក និងបរិភោគដោយផ្ទាល់។
៤. ខ្ពស់Tសីតុណ្ហភាពHការញ៉ាំ
កំដៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏អាចរំលាយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបានដែរ។ បន្លែធន់នឹងកំដៅមួយចំនួន ដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ សណ្តែក ស្ពៃ celery ជាដើម អាចលាងសម្អាត និងស្ងោរក្នុងទឹកពុះរយៈពេលពីរបីនាទី ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបាន 30%។ បន្ទាប់ពីចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបាន 90%។
៥. ពន្លឺព្រះអាទិត្យ
ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យអាចបណ្តាលឱ្យថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមួយចំនួននៅក្នុងបន្លែរលួយ និងបំផ្លាញចោល។ យោងតាមការវាស់វែង នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យរយៈពេល 5 នាទី បរិមាណថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលនៅសេសសល់ដូចជា organochlorine និង organomercury អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 60%។
៦. ត្រាំក្នុងទឹកលាងអង្ករ
នៅក្នុងជីវិតជាក់ស្តែង ទឹកលាងអង្ករគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ហើយមានឥទ្ធិពលល្អលើការយកសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតចេញ។ការលាងអង្ករទឹកមានជាតិអាល់កាឡាំងខ្សោយ ហើយអាចបន្សាបសមាសធាតុថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដែលធ្វើឱ្យប្រសិទ្ធភាពរបស់វាចុះខ្សោយ។ ម្សៅដែលមាននៅក្នុងទឹកលាងអង្ករក៏មានភាពស្អិតខ្លាំងផងដែរ។
យើងបានណែនាំពីរបៀបកាត់បន្ថយសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតលើបន្លែ ដូច្នេះតើយើងអាចជ្រើសរើសផលិតផលកសិកម្មមួយចំនួនដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតិចជាងនៅពេលទិញបានទេ?
ជាទូទៅ សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានសត្វល្អិត និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់ងាយនឹងលើសពីស្តង់ដារ ហើយលទ្ធភាពនៃសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងបន្លែស្លឹកគឺខ្ពស់ ដូចជាស្ពៃក្តោប ស្ពៃចិន ស្ពៃរ៉ាប ជាដើម ដែលក្នុងនោះស្ពៃរ៉ាបទំនងជាងាយនឹងបំពុលបំផុត ពីព្រោះដង្កូវស្ពៃមានភាពធន់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតខ្ពស់ ហើយកសិករដាំបន្លែងាយស្រួលជ្រើសរើសថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានជាតិពុលខ្ពស់។
បន្លែជា root ដូចជាម្ទេសបៃតង សណ្តែក និងរ៉ាឌីស ក៏ដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានសំបកស្តើងៗមួយចំនួនដូចជាប៉េងប៉ោះ ផ្លែឆឺរី និងផ្លែណិចតារីន មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបានល្អជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែជា root ដូចជាដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង រ៉ាឌីស ដំឡូងជ្វា និងសណ្តែកដី ដោយសារតែវាកប់ក្នុងដី មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាំងស្រុងនោះទេ។
ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានក្លិនពិសេសមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតិចបំផុត។ ដូចជាជីរអង្កាម ជីរនាងវង ម្ទេស ស្ពៃខ្មៅ ជាដើម មានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចជាង ហើយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក៏តិចជាងដែរ។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រាស់ចង់ទិញអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានសុវត្ថិភាព ពួកគេត្រូវទៅផ្សារផ្លូវការដើម្បីទិញ ព្យាយាមជ្រើសរើសបន្លែដែលមានប្រូបាប៊ីលីតេទាបនៃសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជ្រើសរើសបន្លែតិចជាងមុនដែលត្រូវបានប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់ ដូចជាសណ្តែកក្រហម ខ្ទឹមស ត្រសក់ ស្ពៃខ្មៅ ជាដើម។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣