ការផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រតម្លៃលក់ដុំ Choline Chloride CAS 67-48-1

សេចក្តីផ្តើម

កូលីនក្លរួ គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គមួយ។ វាគឺជាសមាសធាតុអំបិលដែលមានអ៊ីយ៉ុងក្លរួ និងកាតាយុងកូលីន។

កូលីនក្លរួ គឺជាសារធាតុរឹងគ្មានពណ៌ រលាយក្នុងទឹក។ វាមានរសជាតិខ្លាំងដូចអាម៉ូញ៉ូមក្លរួ។ កូលីនក្លរួមានលក្ខណៈសម្បត្តិកកឈាម និងអាចប្រើជាសារធាតុបញ្ឈប់ការហូរឈាម។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុប្រតិកម្មដើម្បីសិក្សាពីប្រព័ន្ធកូលីនឺជិក និងសរសៃប្រសាទផងដែរ។

នៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត កូលីនគឺជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដ៏សំខាន់មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ការចងចាំ និងចលនាសាច់ដុំ។ កូលីនក្លរួដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ និងជីវគីមី។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យា-គីមី

កូលីនក្លរួ គឺជាសារធាតុរឹងគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីដូចខាងក្រោម៖

៣. ភាពរលាយ៖ កូលីនក្លរួមានសភាពរលាយល្អក្នុងទឹក ហើយអាចរលាយក្នុងទឹកដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយ។

៤. ស្ថេរភាព៖ កូលីនក្លរួ គឺជាសមាសធាតុដែលមានស្ថេរភាពទាក់ទងគ្នា ដែលមិនងាយរលួយ ឬខូចគុណភាព។

៥. អាស៊ីត និង អាល់កាឡាំង៖ កូលីន ក្លរួ គឺជាសមាសធាតុអាល់កាឡាំង ដែលអាចមានប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីត ដើម្បីបង្កើតអំបិលដែលត្រូវគ្នា។

៦. សំណើម៖ កូលីនក្លរួងាយនឹងសំណើម និងមានសំណើមជាក់លាក់។

៧. ភាពងាយឆេះ៖ កូលីនក្លរួងាយឆេះ ប៉ុន្តែវានឹងបញ្ចេញឧស្ម័នពុលនៅពេលឆេះ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំ

កូលីនក្លរួអាចត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្ត្រដូចខាងក្រោម៖

វិធីសាស្ត្ររៀបចំទូទៅមួយគឺប្រតិកម្មនៃកូលីនជាមួយអ៊ីដ្រូសែនក្លរួ។ កូលីនត្រូវបានធ្វើប្រតិកម្មជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីតដើម្បីបង្កើតជាអំបិលកូលីន។ បន្ទាប់មក អំបិលកូលីនត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹក ហើយបន្ថែមឧស្ម័នអ៊ីដ្រូសែនក្លរួក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ប្រតិកម្មកើតឡើងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្រោមលក្ខខណ្ឌកូរ និងកំដៅ។ គ្រីស្តាល់នៃកូលីនក្លរួត្រូវបានទទួលដោយការច្រោះ និងគ្រីស្តាល់។

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំកូលីនក្លរួគឺតាមរយៈប្រតិកម្មនៃកូលីនផូស្វាតជាមួយស៊ុលហ្វីតក្លរួ។ រំលាយកូលីនផូស្វាតក្នុងមេទីឡែនក្លរួ។ បន្ទាប់មក ស៊ុលហ្វីតក្លរួត្រូវបានបន្ថែមយឺតៗ ហើយប្រតិកម្មត្រូវចំណាយពេលច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីប្រតិកម្មត្រូវបានបញ្ចប់ គ្រីស្តាល់នៃកូលីនក្លរួត្រូវបានទទួលដោយការត្រជាក់ និងធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់។

នៅក្នុងវិធីសាស្ត្រទាំងពីរខាងលើ គ្រីស្តាល់កូលីនក្លរួដែលទទួលបានត្រូវការការព្យាបាល សម្ងួត និងបន្សុទ្ធឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីទទួលបានផលិតផលកូលីនក្លរួដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។

របៀបផ្ទុក

កូលីនក្លរួ គឺជាសមាសធាតុដែលបង្កការរលាក និងกัดกร่อน ដែលត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្នពិសេសមួយចំនួននៅពេលរក្សាទុក។ ខាងក្រោមនេះជារបៀបដែលកូលីនក្លរួត្រូវបានរក្សាទុក៖
១. ធុងផ្ទុក៖ គួរតែជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលធន់នឹងការច្រេះខ្លាំង ដូចជាធុងប៉ូលីអេទីឡែន ឬធុងកញ្ចក់។ ធុងគួរតែត្រូវបានបិទជិតល្អ ដើម្បីការពារសំណើម និងសំណើមពីខ្យល់មិនឱ្យចូល។

២. បរិយាកាសផ្ទុក៖ គួរតែជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់នៃកូលីនក្លរួ ដើម្បីការពារការស្រូបយកសំណើម។ បរិយាកាសផ្ទុកគួរតែស្ងួត ត្រជាក់ និងឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

៤. ជៀសវាងពន្លឺ៖ កូលីនក្លរួងាយនឹងរលួយក្នុងពន្លឺ ហើយការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬប្រភពពន្លឺខ្លាំងផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានជៀសវាងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

៥. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណស្លាក៖ នៅលើធុងផ្ទុក ឈ្មោះសារធាតុគីមី លក្ខណៈគ្រោះថ្នាក់ កាលបរិច្ឆេទផ្ទុក និងព័ត៌មានផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានសម្គាល់ឱ្យច្បាស់លាស់ដើម្បីងាយស្រួលកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងគ្រប់គ្រង។

៦. ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាព៖ ពាក់ស្រោមដៃការពារ វ៉ែនតាការពារភ្នែក និងសម្លៀកបំពាក់ការពារសមស្របនៅពេលរក្សាទុក និងដោះស្រាយកូលីនក្លរួ។ ជៀសវាងការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក ការស្រូបឧស្ម័ន ឬបំពង់រំលាយអាហារ។
នៅពេលរក្សាទុក ត្រូវប្រាកដថាអនុវត្តតាមនីតិវិធីប្រតិបត្តិការសុវត្ថិភាព និងច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិ។

មុខងារ និងការប្រើប្រាស់

កូលីនក្លរួគឺជាសមាសធាតុគីមីមួយ។

កូលីនក្លរួ គឺជាអាហារបំប៉នដ៏សំខាន់មួយ ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក និងផលិតផលសុខភាព។ វាជួយឱ្យកោសិកាលូតលាស់ និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ រក្សាមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងមុខងារចងចាំ។

ទីពីរ កូលីនក្លរួក៏មានកម្មវិធីមួយចំនួននៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលកង្វះកូលីន ជំរុញការសំយោគ និងការបញ្ចេញកូលីន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញា។ កូលីនក្លរួក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុសកម្ម និងអាចដើរតួនាទីក្នុងការព្យាបាលការខ្វិនសាច់ដុំ។

វីតាមីន B កូលីន គឺជាសមាសធាតុមូលដ្ឋានដ៏សំខាន់មួយនៃរាងកាយមនុស្ស និងសត្វ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីន B ឬវីតាមីន B4 គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គម៉ូលេគុលទាប ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាមុខងារសរីរវិទ្យានៅក្នុងរាងកាយសត្វ សត្វអាចត្រូវបានសំយោគ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងចំណី គឺជាវីតាមីនមួយក្នុងចំណោមវីតាមីនដែលប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុត។ វាអាចគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ និងការបំប្លែងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសត្វ ការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងការរលួយជាលិកានៅក្នុងថ្លើម និងតម្រងនោម ជំរុញការបង្កើតអាស៊ីតអាមីណូ បង្កើនអត្រាប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាមីណូ និងសន្សំសំចៃផ្នែកមួយនៃមេទីយ៉ូនីន។ កូលីនក្លរួ បច្ចុប្បន្នគឺជាទម្រង់សំយោគនៃកូលីនដែលប្រើប្រាស់ជាទូទៅបំផុត និងសន្សំសំចៃបំផុត គឺជាផលិតផលវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក គឺជាសមាសធាតុនៃអាសេទីលកូលីន អូវ៉ូផូស្វាត និងណឺរ៉ូផូស្វាតនៅក្នុងជាលិកាជីវសាស្រ្ត វាអាចសន្សំសំចៃមេទីយ៉ូនីន។ វាជាសារធាតុសំខាន់ដែលត្រូវការដោយសត្វពាហនៈ បសុបក្សី និងត្រី វាអាចគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ និងការបំប្លែងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយសត្វ អាចការពារការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម និងការរលួយជាលិការបស់វា ជាអ្នកបរិច្ចាគមេទីល អាចជំរុញការបង្កើតអាស៊ីតអាមីណូ កែលម្អការប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាមីណូ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់លាយសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វ។ នៅក្នុងដំណើរការប្រើប្រាស់ បន្ថែមពីលើការការពារការស្រូបយកសំណើមរបស់វា គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថា ចំណីទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែម choline chloride ជាដំណើរការចុងក្រោយ ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើវីតាមីនដទៃទៀត ជាពិសេសនៅពេលដែលមានធាតុលោហៈ ការបំផ្លាញវីតាមីន A, D, K គឺលឿនជាង ដូច្នេះ choline មិនគួរត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងការរៀបចំពហុវិមាត្រទេ។ ការប្រើប្រាស់ចំណីផ្សំបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការពិសោធន៍បង្ហាញថា choline chloride មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មាន់ និងបសុបក្សី។ អាស៊ីតអាមីណូ និង lecithin ដែលសំយោគដោយវាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់គ្រប់ផ្នែកនៃរាងកាយមាន់ ដែលអាចការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម និងតម្រងនោម បង្កើនល្បឿនការលូតលាស់របស់មាន់ និងបង្កើនអត្រាផលិតស៊ុត និងអត្រាញាស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស។ ក្លិនត្រីបន្តិច រសជាតិល្វីងប្រៃ ងាយស្រូបយកសំណើម មិនស្ថិតស្ថេរក្នុង lye។ យន្តការនៃសកម្មភាព៖ កូលីន chloride (CC) គឺជា homologue នៃ Chemicalbook ហើយមានភាពស្រដៀងគ្នាមួយចំនួន ប៉ុន្តែក៏មានភាពខុសគ្នាជាច្រើនផងដែរ។ អរម៉ូនមិនងាយរំលាយដោយរុក្ខជាតិទេ ប៉ុន្តែ choline chloride អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងរហ័សដោយរុក្ខជាតិ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានស្រូបយកដោយដើម ស្លឹក និងឫសក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ កូលីនក្លរួត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្នែកសកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលអាចជំរុញរស្មីសំយោគស្លឹក រារាំងការដកដង្ហើមពន្លឺរបស់រុក្ខជាតិ C3 ជំរុញការអភិវឌ្ឍឫស និងអនុញ្ញាតឱ្យរស្មីសំយោគត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់មើម និងឫសក្រោមដីឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយហេតុនេះបង្កើនទិន្នផលយ៉ាងច្រើន និងបង្កើនគុណភាពនៃឫស និងមើម។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពសរីរវិទ្យាជាច្រើនរបស់រុក្ខជាតិ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាដំណុះនៃគ្រាប់ពូជដំណាំ ជំរុញការចាក់ឬស បង្កើតសំណាបរឹងមាំ បង្កើនទិន្នផល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពដំណាំ។ វាអាចបង្កើនសមាសភាព និងសមាមាត្រនៃផូស្វាទីឌីលកូលីននៅក្នុងភ្នាសប្លាស្មា ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងស្ថេរភាពនៃភ្នាស កាត់បន្ថយការលេចធ្លាយអ៊ីយ៉ុង និងបន្ថែមសារធាតុអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់ និងសារធាតុរើសអើងផ្សេងៗនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែន អ៊ីយ៉ុងស៊ុយភើអុកស៊ីត និងរ៉ាឌីកាល់សេរីអ៊ីដ្រូស៊ីលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិការុក្ខជាតិ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ពន្លឺទាប គ្រោះរាំងស្ងួត និងភាពតានតឹងផ្សេងៗទៀតរបស់រុក្ខជាតិ។

ប្រើប្រាស់

កូលីនក្លរួអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ។ កូលីនក្លរួគឺជាប្រភេទសារធាតុជំរុញរស្មីសំយោគរុក្ខជាតិ ដែលមានឥទ្ធិពលជាក់ស្តែងលើការបង្កើនទិន្នផល ហើយអាចប្រើដើម្បីបង្កើនទិន្នផលពោត អំពៅ ដំឡូងជ្វា ដំឡូង រ៉ាឌី ខ្ទឹមបារាំង កប្បាស ថ្នាំជក់ បន្លែ ទំពាំងបាយជូរ ស្វាយ ជាដើម។ សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ និងជំងឺក្រិនថ្លើម។ ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមចំណីសត្វផងដែរ អាចជំរុញអូវែរឱ្យផលិតស៊ុត លាមកសត្វ និងសត្វពាហនៈ ត្រី និងសត្វពាហនៈផ្សេងៗទៀតឱ្យឡើងទម្ងន់។ កូលីនក្លរួគឺជាអ៊ីដ្រូក្លរីតនៃកូលីន គឺជាអាហារបំប៉នអាហារូបត្ថម្ភ និងជាភ្នាក់ងារដកខ្លាញ់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ វាជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ ក្នុងនាមជាផលិតផលវីតាមីន វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ផលិតផលថែទាំសុខភាព និងការបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភអាហារ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ កូលីនក្លរួត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកពេញចិត្តចំពោះមាតិកាកូលីនខ្ពស់ (85%) និងតម្លៃទាប។